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Fibrin-Hydrogele sind natürliche, proteinbasierte Biomaterialien, die aus Fibrin entstehen, jenem unlöslichen Polymer, das bei der Blutgerinnung gebildet wird. Fibrin entsteht aus Fibrinogen, einem Plasmaglykoprotein, das aus drei gepaarten Polypeptidketten besteht, die sich bei enzymatischer Aktivierung zu einem faserigen Netzwerk zusammenlagern. Unter physiologischen Bedingungen wird die Fibrinbildung durch die Thrombin-vermittelte Spaltung von Fibrinogen ausgelöst, wodurch Polymerisationsstellen freigelegt werden, die die spontane Selbstorganisation zu einer hydratisierten, porösen Matrix antreiben.

Das Bierbrauen ist ein komplexer Prozess, der mehrere Phasen und Parameter umfasst, um eine gleichbleibende Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten. Vom Mälzen und Mahlen des Getreides bis hin zur Gärung und Reifung des Bieres muss jeder Schritt des Brauprozesses sorgfältig überwacht und gesteuert werden, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Ein wichtiger Parameter, der während des gesamten Prozesses kontrolliert werden muss, ist die Trübung des Bieres.

Die Haut ist nicht nur das größte Organ des Körpers, sondern auch eine dynamische mechanische Barriere, die vor Umweltbelastungen schützt, den Wasserhaushalt reguliert und zur Sinneswahrnehmung beiträgt. Ihre Funktion hängt in hohem Maße von der strukturellen Anordnung von Kollagen, Elastin und anderen Hautbestandteilen ab, die gemeinsam einzigartige mechanische Eigenschaften wie Elastizität, Steifigkeit und Viskoelastizität hervorbringen. Die Messung dieser Eigenschaften liefert Erkenntnisse darüber, wie die Haut auf Kräfte im Alltag reagiert – von Dehnung und Kompression bis hin zu Scherkräften.

Im Bereich der Bioingenieurwissenschaften und der Biotechnologie dienen Zellen als Katalysatoren für die Herstellung vielfältiger wertvoller Produkte wie Biokraftstoffe, Arzneimittel, Antikörper, industrielle Enzyme und biobasierte Chemikalien [1]. In diesem Zusammenhang spielt die Hefe, ein weit verbreiteter Mikroorganismus, eine zentrale Rolle. Die Überwachung des Hefewachstums ist von größter Bedeutung, um optimale Bedingungen und Produktivität in biotechnologischen Prozessen zu gewährleisten [2]. Traditionell wird die spektrophotometrische Analyse eingesetzt, um die optische Dichte bei 600 nm (OD600nm) durch Messung der Lichtabsorption durch die Hefe zu bestimmen …

Alle Zellen des menschlichen Körpers sind mechanischen Kräften ausgesetzt, die die Zellfunktion und die Gewebeentwicklung regulieren, und jeder Zelltyp ist spezifisch an die mechanischen Eigenschaften des Gewebes angepasst, in dem er sich befindet. Die Eigenschaften der Matrix menschlicher Gewebe können sich zudem im Zuge einer Erkrankung verändern und wiederum deren Fortschreiten begünstigen.

Die Gefriertrocknung ist ein gängiges Verfahren zur Herstellung poröser Gerüste aus einem Hydrogel, das aus natürlichen oder synthetischen Polymeren besteht. In vielen Fällen wird die Polymerlösung vernetzt (es entstehen Bindungen oder Wechselwirkungen zwischen den Polymerketten), und das Hydrogel wird anschließend gefriergetrocknet, um das poröse und getrocknete Gerüst zu erhalten (1–3).