COAGUSENS™ FLEX UND CONNECT:
ECHTZEITMESSUNG DER MILCHGERINNUNG
CoaguSens™ Flex und CoaguSens™ Connect sind fortschrittliche und robuste Geräte zur Echtzeitüberwachung und -steuerung der Milchgerinnung. Sie werden eingesetzt, um den Ertrag und die Qualität in der Käseproduktion zu optimieren sowie fermentierte Milchprodukte zu formulieren und zu kontrollieren.
SIE VERTRAUEN UNS
ENTDECKEN SIE DIE COAGUSENS™ INSTRUMENTEN-BAUREIHE
CoaguSens™ Flex
Tragbares Laborprüfgerät zur Echtzeitmessung der Milchgerinnung
CoaguSens™ Connect
Industrielles Prozesssteuerungsgerät, das die Bruch-Festigkeit im Produktionsraum kontinuierlich überwacht und das Erreichen der gewünschten Festigkeit akustisch meldet.
SO FUNKTIONIERT ES
Die CoaguSens™-Instrumente nutzen Vibrationen, um die viskoelastischen Eigenschaften von weichen Gelen zerstörungsfrei und berührungslos zu messen. Bei jeder Messung wird eine sanfte Vibration durch einen patentierten Probenhalter auf das Milchgel übertragen, und die Reaktion der Probe wird aus der Ferne mit einer optischen Lasersonde gemessen. Gleichzeitig erfasst eine integrierte Höhenmesssonde in Echtzeit die Höhe der Probe. Die Software des CoaguSens™-Instruments verarbeitet anschließend die Rohdaten und zeigt die Scher-viskoelastischen Eigenschaften der Probe in Echtzeit an.
REZENSIONEN VON KUNDEN UND MOLKEREIEXPERTEN
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FALLSTUDIEN
KONTROLLIEREN SIE DIE AUSWIRKUNGEN DER ANREICHERUNG VON MILCHEIWEISS
Der CoaguSens™ Flex misst die Auswirkungen der Anreicherung von Milcheiweiß auf die Gerinnungskinetik. Basierend auf quantifizierbaren Daten können Sie die Verarbeitungszeiten (Schneidezeit, Schnittgeschwindigkeit usw.) sicher anpassen, um die Vorteile der Eiweißanreicherung auf den Käseertrag zu maximieren.
ÜBERWACHUNG DER VISKOELASTIZITÄT VON JOGHURT AUF TIERISCHER UND PFLANZLICHER BASIS
Diese Studie verwendet CoaguSens™ Flex zur Echtzeitüberwachung der Viskoelastizität von Joghurtgelen. Dadurch wird die Textur durch präzises Produktions-Timing und Anpassung der Zutaten optimiert, was die Qualität neben den herkömmlichen pH-Messungen verbessert.
OPTIMIERUNG DER FETTRÜCKHALTUNG UND DES KÄSEERTRAGS
STABILISIERUNG DES KÄSEERTRAGS DURCH IN-LINE-ÜBERWACHUNG DER GERINNUNG
OPTIMIERUNG DES KÄSEERTRAGS DURCH PRÄZISE KONTROLLE DER MILCHGELFESTIGKEIT
COAGUSENS™ FLEX EIGENSCHAFTEN & SPEZIFIKATIONEN
COAGUSENS™ CONNECT EIGENSCHAFTEN & SPEZIFIKATIONEN
RHEOLUTION UNTERSTÜTZUNG & DIENSTLEISTUNGEN
Kalibrierung & Qualifizierung
Wir bieten Kalibrierungsdienste sowie Installations- und Betriebsqualifizierungsdienste (IQ/OQ) an.
Installation & Schulung
Wir unterstützen Anwender bei der Installation der Geräte und bieten Schulungen zur Nutzung unserer Instrumente und Software an.
Erweiterte Garantien
Zusätzlich zur standardmäßigen 12-monatigen Vollgarantie bieten wir erweiterte Garantien an.
Lebenslange Unterstützung
Wir bieten unseren Nutzern lebenslangen Zugang zu unseren Anwendungsspezialisten für Unterstützung.
Zertifizierung & Dokumentation
Wir stellen Zertifikate und Dokumentationen zur Verfügung, die den Anforderungen Ihrer Branche entsprechen.
Methoden & Protokolle
Wir arbeiten mit Ihnen und Ihrem Team an der Entwicklung individueller Protokolle und Methoden.
